Kokosmasse „Kokosanka“

Kokosmasse „Kokosanka“ ist eine 100% Backmischung für Backen von traditionellen Kokosmakronen, Kokoskuchen und eignet sich auch als Kokosfüllung. Das Endprodukt ist sehr saftig, bleibt lange frisch und zeichnet sich mit feinem, aromatischem Kokosklang aus.

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Zubereitung:

• Zutaten verbinden und auf mittleren Umdrehungen mit dickem Rührwerk, bis einheitliche Konsistenz erreicht wird, vermischen.
• Geschlagene Masse für etwa 20 Minuten abstellen.
• Kekse auf mit Backpapier belegten Backblech mittels einer Spritze drücken
• Etwa 20 Minuten in Temperatur von 170-180°C backen.