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Kürbisbrötchen Mix 20% – die Mischung zur Fertigung von Brötchen und anderen kleinen Backwaren mit viel Kürbiskerne, die sehr gut schmecken und nährstoffreich sind. Diese Mischung erleichtert die Arbeit des Bäckers und verkürzt den Herstellungsprozess des Gebäcks durch die Eliminierung der arbeitsintensiven Düngung von Zutaten und garantiert immer ein einförmiges Produkt. Sie eignet sich für alle Bäckereien, besonders für die kleinen, wo man verschiedene geschmackliche Brots nicht backen. Kürbiskerne und Sojabohne bereichern das Gebäck mit den Nahrungsstoffen, die wir oft zu wenig im Diät haben. Neben hoch erwähnten Nutzen für die Gesundheit – charakterisieren sich Brötchen dadurch, dass sie geschmackvoll sind und gut aussehen. Sie sind empfohlen für alle, die sich rationell ernähren wollen.
Grundlegendes Rezept | |
Kürbisbrötchen Mix 20% | 2,50 kg |
Weißmehl Typ 550 | 10,00 kg |
Hefe | 0,50 kg |
Wasser | 6,80 kg |
Zusammen | 19,80 kg |
Zubereitung: