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Kwali-Creme „Vanille“

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Kwali-Creme „Vanille“ ist eine hochqualitative Puddingcreme kalt oder zum Anbacken mit feinem Vanillegeschmack. Eignet sich für Füllungscremen, Buttercremen, kann auch mit anderen Zutaten (Schokolade, Schlagsahne, Geschmackpaste) vermischt werden und lässt leckere und ästhetisch aussehende Erzeugnisse herstellen. KwaliCreme „Vanille“ bleibt während Backens und Einfrieren stabil und ist leicht vorzubereiten.

Katalogkarte - 158,20 KB

Rezeptvorschläge
Kwali-Creme „Vanille“ 350-400 g 400 g
Gekochtes Wasser 1000 g 1000 g
Butter (Margarine) 300 g

Zubereitung:

  • Die Zutaten verbinden und mit einem Mixer, oder Schlagbesen etwa 4 Minuten mischen bis eine einheitliche Masse entsteht. Etwa 15 Minuten gelieren lassen. Die Creme kann in Temperaturbereich von 180-210°C gebacken, oder auf fertige Produkte angewendet werden.
  • In zweiter Version soll das Fett in die fertige Creme zugegeben und bis eine einheitliche Konsistenz und leichtes Schäumen erreicht sind gemischt werden. Dann auf fertige Erzeugnisse anwenden.
  • TIPP: Um eine Creme mit sanfterer Struktur und feinem, einzelartigem Geschmack zu bekommen, soll die Kwali- Creme „Vanille“ statt mit dem Wasser mit warmer, flüssiger Milch vermischt werden.

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