Strona główna > Produkty piekarnicze > Mieszanki piekarnicze
Pasta – Skórka Pantera – produkt w formie proszkowej do wykonywania dekoracji na powierzchni pieczywa. Mieszanka do produkcji pasty stosowanej do smarowania bochenków chleba przed upieczeniem w efekcie czego otrzymujemy atrakcyjną smakowo i wizualnie skórkę na powierzchni upieczonego bochenka.
Pieczywo „Niedźwiedzi Czosnek” mix 25% – to mieszanka z dużą zawartością dzikiego czosnku w postaci zielonych liści, który nadaje specyficzny smak i zapach pieczywu oraz jego indywidualny charakter. Czosnek Niedźwiedzi lub inaczej zwany Dzikim Czosnkiem jest ceniony pod względem kulinarnym na całym świecie, a ostatnio też zyskuje popularność w branży piekarniczej. Jest ceniony ze względu na swe walory zdrowotne, m.in. poprawia krążenie, obniża cholesterol oraz ciśnienie krwi, doskonały odtruwacz organizmu, wykorzystywany do regeneracji flory bakteryjnej jelit, szczególnie po kuracji antybiotykowej. Z mieszanki „Niedźwiedzi Czosnek” można wypiekać różnorodny asortyment drobnego pieczywa jak bułeczki, bagietki, paluchy, pizzerinki, a po dodaniu kwasu i mąki żytniej chlebki. Wyrób ten jest także doskonałą propozycją pieczywa grillowego.
„Razowiec” mix chleba razowego 50% – mieszanka do produkcji pieczywa razowego z udziałem mąki razowej. Chleb Razowy to popularne pieczywo przygotowane z ciemnej mąki żytniej razowej z płatkami ziemniaczanymi, owsianymi, żytnimi i otrębami pszennymi. Dzięki temu jest lekkostrawne, wzmacnia organizm i odporność, dodaje energii oraz witalności. To doskonałe pieczywo zarówno dla osób dbających o zdrowie, jak i dla tych, którzy w chlebie cenią przede wszystkim smak. Mieszanka powstała z myślą o piekarzach, którzy chcą produkować tradycyjny, smaczny chleb bez ryzyka. Do receptury dodaje się tylko drożdże i wodę. Ważne jest to, że gwarantujemy jakość specjalnie dobranych mąki żytniej by nie stwarzały problemów w czasie produkcji.
„Sitkowy” Chleb Sitkowy mix 27% – mieszanka do produkcji tradycyjnego chleba koszyczkowego z udziałem mąki sitkowej. Chleb Sitkowy to mieszanka zawierająca mąkę żytnią sitkową T1400, która jest bogata w błonnik, minerały i przeciwutleniacze. Pozostałe składniki to naturalne surowce – pieczywo sitkowe wyprodukowane z mieszanki, która posiada „czystą etykietę”.
„Światowid” mix 20% – 20% mieszanka do wypieku pieczywa z zawartością jogurtu. Gotowe wypieki charakteryzuje chrupiąca, grubsza skórka, która zapobiega przedwczesnemu wysychaniu miękiszu. Zawarty w niej jogurt, sprawia, że gotowy chleb ma specyficzny delikatny smak.
„Żytosław” Chleb żytni mix 33% – 33% mieszanka do produkcji prawdziwego chleba żytniego ze 100% udziałem mąki żytniej, która może być bazą do produkcji chleba o długiej świeżości, gdzie można dodać bakalie lub orzechy lub suszone owoce (śliwka, żurawina) tworząc ciekawe wyroby, np. chleb żytni ze śliwką lub inne. Jakość pieczywa jest doskonała – stała kwasowość, zawsze taki sam smak, nie ma problemów z kruszeniem i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Dodatkową zaletą jest dobroczynny wpływ na zdrowie, szczególnie układu pokarmowego, dzięki wysokiej zawartości naturalnego błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit.
„Słoneczny” Chleb Słonecznikowy mix 50% – 50% mieszanka do produkcji pszenno-żytniego pieczywa słonecznikowego, pieczywo jest ładnie wyrośnięte i pulchne, długo zachowuje swoje walory smakowe. To mieszanka do produkcji pieczywa o niezwykłych walorach smakowych i odżywczych. Głównym składnikiem tej mieszanki jest ziarno słonecznika bogate w witaminę E – eliksir młodości i witalności. Dla wzbogacenia smaku chleba dodano do mixu płatki owsiane, pszenne, żytnie, i jęczmienne – zawierające błonnik, który reguluje przemianę materii oraz siemię lniane, sezam. Dzięki specjalnym dodatkom uszlachetniającym pieczywo jest pięknie wyrośnięte i pulchne, a ponadto dłużej zachowuje walory smakowe. Mieszanka jest niezwykle prosta w użyciu i nie wymaga dodatkowych inwestycji.
Bułka rustykalna mix 50% – to prosta w użyciu mieszanka przeznaczona do wypieku lekkich, smacznych i aromatycznych bułek z dużą zawartością ziaren i płatków zbożowych oraz innych składników takich jak słód żytni. Taki skład gwarantuje, że bułki nie tylko dobrze wyglądają i smakują, ale są również wartościowe pod względem odżywczym.
„Jagła” Chleb z kaszą z prosa mix 33% – mieszanka do wyrobu chleba i innego drobnego pieczywa z dużą zawartością błonnika, ziarnem prosa, o wilgotnym miękiszu, ładnej strukturze, długo zachowującej świeżość. Mieszanka ma wysoką zawartość błonnika (20g w 100g mieszanki/ 4,9g w 100g gotowego produktu) i nie zawiera dodatków do żywności z numerem E, a głównymi składnikami są proso, nasiona słonecznika i płatki pszenicy. Gotowy produkt ma wilgotny miękisz, dobrą konsystencję i długo zachowuje świeżość. Z tej mieszanki można wypiekać chleby oraz bułki w różnych kształtach (okrągłe, owalne).
„Griko” mix gryczany 33% – ekonomiczny koncentrat do produkcji różnych rodzajów pieczywa gryczanego, zarówno żytniego, pszennego oraz drobnych wypieków. Nasiona gryki zawierają wysokowartościowe białko o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasów. Ponadto są naturalnym źródłem rutyny obniżającej ryzyko zawału, zakrzepicy, wylewu oraz poprawia stan żylaków. Kasza gryczana jest zdrowa i sycąca. Mieszanka zawiera mąkę gryczaną oraz ziarna prażonej kaszy gryczanej, dzięki temu otrzymujemy wyrób o charakterystycznym smaku i wyrazistym zapachu prażonej gryki.
„Dożynkowy” Chleb pełnoziarnisty mix 50% – mieszanka do produkcji pieczywa z zawartością nasion siemienia lnu, ziarna dyni i słonecznika. To doskonałe połączenie walorów smakowych oraz cennych składników odżywczych, m.in. stanowią bogate źródło białka. Posiada dużą wilgotność oraz zachowuje świeżość przez długi czas. Dzięki posiadanej wartości odżywczej, może stanowić cenne uzupełnienie zbilansowanej diety. „Dożynkowy” Chleb pełnoziarnisty mix 50% – to połączenie delikatnego miękiszu oraz apetycznej skórki, które tworzą wyjątkowo smaczną kompozycję. Pieczywo charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem, dzięki czemu posiłek staje się prawdziwą przyjemnością.
Bułka dyniowa mix 20% – mieszanka do wypieku bułeczek i innych drobnych wypieków z dużą zawartością pestek dyni, o wyśmienitym smaku i bogatych walorach odżywczych. Mieszanka ta ułatwia pracę piekarza i skraca cykl produkcyjny pieczywa poprzez wyeliminowanie pracochłonnego naważenia składników, zapewniając jednorodny wyrób za każdym razem. Są doskonałym uzupełnieniem asortymentu pieczywa w każdej piekarni, szczególnie małej, nieprzystosowanej do produkcji różnego rodzaju chlebów smakowych. Pestki dyni i nasiona soi wzbogacają pieczywo w niezbędne składniki odżywcze, które często są deficytowe w naszej codziennej diecie. Oprócz wymienionych korzyści dla zdrowia – bułeczki charakteryzują się apetycznym wyglądem i ciekawym smakiem. Są one polecane wszystkim tym, którzy chcą się odżywiać racjonalnie.
Ciasto pizza 25% to mieszanka aromatycznego ciasta z dodatkiem przypraw i ziół do produkcji spodów do pizzy oraz innych drobnych wypieków pszennych, jak bułeczki pikantne, pizzerinki, etc. Ciasto z tej mieszanki jest łatwe w przygotowaniu, stabilne, smaczne o delikatnym miękiszu.
Bułki korzenne to 35-50% mieszanka do produkcji aromatycznych, słodowych, z dużą ilością ziaren bułeczek, bagietek i nie tylko. Można zastosować różnorodne receptury. Mieszanka jest wyjątkowo bogata w ziarna takie jak: słonecznik, siemię lnu, ziarno sojowe i sezam oraz specjalne przyprawy, które nadają gotowym wyrobom pikantno – korzenny smak i atrakcyjny wygląd.
„Paprichili” mix 20% – mieszanka do wypieku szerokiego asortymentu pieczywa od drobnych przekąsek, jak półfrancuskie trójkąty z nadzieniem poprzez bułeczki, pieczywo śródziemnomorskie (po dodaniu oliwy z oliwek do receptury), paluchy, bagietki, czy rogale do chleba po dodaniu kwasu i mąki żytniej.
Alpen Jogo mix 50% – bogata w różnorodne składniki mieszanka zawierające m.in. specjalnie preparowane płatki orkiszowe, oleiste ziarna, jogurt oraz naturalną podmłodą pszenną, co łącznie daje wyjątkową nutę smakową oraz przedłużoną świeżość wszystkim rodzajom wypieków wyprodukowanych na bazie tej mieszanki.
Mieszanka „Starożytny” chleb orkiszowy jest wygodna i prosta w użyciu. Zawiera ziarno orkiszu, które jest bogate w składniki odżywcze i spożywane w pieczywie zachowuje swe naturalne właściwości. Jest przeznaczona do wyrobu pieczywa o wilgotnym i smacznym miękiszu oraz wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych.
40-50% baza do produkcji różnych rodzajów pieczywa gryczanego, zarówno żytniego, pszennego oraz drobnych wypieków. Nasiona gryki zawierają wysokowartościowe białko o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasów. Ponadto są naturalnym źródłem rutyny obniżającej ryzyko zawału, zakrzepicy, wylewu oraz poprawia stan żylaków. Kasza gryczana jest zdrowa i sycąca. Mieszanka zawiera mąkę gryczaną oraz ziarna prażonej kaszy gryczanej, dzięki temu otrzymujemy wyrób o charakterystycznym smaku i wyrazistym zapachu prażonej gryki.
„Guarani Vital” Chleb z guaraną to 33% mieszanka do wypieku energetycznego chleba żytniego z guaraną, jogurtem, amarantusem, dużą ilością słodu, żyta łamanego i słonecznika. Produkt ten jest oparty na naturalnych i zdrowych składnikach, skomponowanych tak, aby wpływać korzystnie na organizm. Guarana dodaje energii i witalności. Ponadto wykazuje szerokie spektrum dobroczynnego działania na organizm, m. in. zwiększa wytrzymałość, uodparnia na stres fizyczny i psychiczny.
Poprzez stymulowanie pracy mózgu, poprawia koncentrację. Jest pomocna przy bólach głowy, zwłaszcza migrenach. Niektórzy twierdzą, że posiada również właściwości afrodyzjaka. Ilość guarany w chlebie z mieszanki „Guarani Vital” odpowiada dużej filiżance kawy. Amarantus określany jest „Zbożem XXI wieku”, jako źródło skawalenu – cennego składnika stosowanego w profilaktyce chorób serca. Wzbogacenie mieszanki jogurtem poprawia strukturę miękiszu i przedłuża świeżość pieczywa. Prawdziwy żytni, ciemny chleb o głębokim smaku i aromacie dla konsumentów smakoszy, jak i zwracających uwagę na racjonalną i zdrową dietę.
„Żytomir” Chleb żytni to 33% mieszanka, z której można w prosty sposób przygotować wysokiej jakości tradycyjny, polski chleb żytni o wyśmienitym aromacie, smaku i znakomitych walorach zdrowotnych. Gotowy wyrób zawiera w 90% mąkę żytnią – wypieczony chleb jest naprawdę żytni. Zachowuje długo świeżość, a miękisz chleba jest puszysty i wilgotny. Jakość pieczywa jest doskonała – stała kwasowość, zawsze taki sam smak, nie ma problemów z kruszeniem i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Dodatkową zaletą jest dobroczynny wpływ na zdrowie, szczególnie układu pokarmowego, dzięki wysokiej zawartości naturalnego błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit.
„Pradziad” chleb orkiszowy to 100% mieszanka do produkcji prawdziwego pieczywa orkiszowego. Niewątpliwą zaletą jest to, iż 70% składu mieszanki to orkisz w postaci mąki pełnoziarnistej i jasnej oraz pełnego ziarna orkiszu. Ziarna słonecznika, płatki zbóż, specjalne włókna jabłkowe i naturalne słody tworzą pełnoziarnisty wyrób o niepowtarzalnych walorach smakowych i długim okresie świeżości.
Chleb orkiszowy jest bogaty w związki mineralne jak potas, wapń, fosfor, żelazo czy magnez a duża zawartość błonnika i innych substancji balastowych zapobiega lub hamuje rozwój wielu chorób cywilizacyjnych jak miażdżyca, cukrzyca, nadciśnienie i inne. Mąka orkiszowa zaś wzmacnia ogólną odporność organizmu, zapobiega stanom zapalnym oraz polepsza aktywność umysłową i zdolność koncentracji. Jest to propozycja dla świadomego konsumenta, który odżywia się w sposób zbilansowany.
„Lennik” Chleb z siemieniem lnianym to 50% mieszanka do wyrobu chleba i bułeczek z dużą zwartością nasion siemienia lnu, który posiada nieocenione wartości. Gotowe wyroby odznaczają się wilgotnym miękiszem, ładną strukturą i długo zachowują świeżość. Nasiona lnu dzięki cennym właściwościom, wyjątkowemu składowi pozytywnie wpływają na zdrowie i wykorzystywane są w profilaktyce wielu chorób. Te działanie siemię lniane zawdzięcza wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 i fitoestrogenów.
Nasiona lnu i zawarte w nich substancje wspomagają też układ pokarmowy, układ nerwowy, układ sercowo-naczyniowy oraz pomagają w zaburzeniach odżywiania. Są także pomocne w utrzymaniu dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci. Bądźmy jak Gandhi, który powiedział: „Gdziekolwiek siemię lniane jest spożywane dość regularnie, tam ludzie cieszą się lepszym zdrowiem”.
„Wielziar” Chleb 8 ziaren to 50 % mieszanka, wyjątkowo bogata o niezwykłych walorach smakowych i zdrowotnych do produkcji chleba wieloziarnistego i innych wyrobów piekarniczych. Mieszanka jest niezwykle łatwa w użyciu, należy ją wymieszać w proporcji 1:1 z mąką, dodać drożdże i wodę.
Dzięki odpowiednio dobranym składnikom gotowe pieczywo jest ładnie wyrośnięte, aromatyczne i długo zachowuje walory smakowe. W swoim składzie zawiera płatki zbóż chlebowych, soję, słonecznik i sezam, które są naturalnym źródłem witamin i minerałów.
Kwalita Sp. z o.o. informuje, że z dniem 21.03.2022 r. zmianie ulegnie adres siedziby firmy.
Nowy adres to:
Kwalita Sp. z o.o.
Wiejska 11, Jaśkowice
42-674 Zbrosławice
Numery: NIP, Regon, KRS pozostają bez zmian. Numery telefonów oraz adresy email także pozostają bez zmian.
Prosimy o aktualizację danych w swoich bazach informacyjnych.
Prosimy również o umieszczenie nowego adresu na wszystkich fakturach wystawianych dla Kwalita Sp. z o.o. od dnia 21.03.2022 r.
Jaśkowice, ul. Wiejska 11
42-674 Zbrosławice
Kwalita sp. z o.o.NIP: 9691521308
REGON: 240912821
KRS: 0000310093
Jaśkowice, ul. Wiejska 11
42-674 Zbrosławice
Godziny otwarcia: od poniedziałku do piątku
od 7:00 do 15:00.
+48 32 750 43 58
kwalita@kwalita.pl
Dział handlowy tel. +48 667 680 551