Kwalita sp. z o.o.
Producent dodatków piekarniczo-cukierniczych
Witaj szanowny Kliencie
Zapraszamy do zapoznania się z naszą bogatą ofertą

Gofry

Strona główna > Produkty cukiernicze > Mieszanki cukiernicze > Gofry

Gofry – 100% mieszanka do wyrobu ciasta na pyszne gofry i naleśniki. Ciasto jest łatwe i szybkie w wykonaniu, gdyż proszek łączymy tylko z olejem i wodą, następnie mieszamy. Dzięki temu otrzymujemy produkt o wysokiej jakości, puszystej, chrupiącej i elastycznej strukturze ze wspaniałym smakiem i delikatną nutą waniliową.

Karta katalogowa - 251,73 KB

Receptura podstawowa
Gofry 1,00 kg
Woda 1,00 kg
Olej 0,15-0,2 kg
Razem 2,15-2,0 kg

Sposób wykonania:

  • Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 3 min. za pomocą miksera lub ubijaczki cukierniczej albo ręcznie trzepaczką do uzyskania jednorodnej konsystencji.  Gotową masę można odstawić do odprężenia na 10 min., po czym wylewać, odpowiednio porcjując, wprost do rozgrzanej gofrownicy.
  • Temp. pieczenia:  ok. 210 – 230°C
  • Czas pieczenia około 2,5 do 5 minut.
  • Warunki pieczenia – temperatura i czas zależą od rodzaju urządzenia- należy dostosować do własnej ustalonej procedury.
  • Na gotowe gofry można ułożyć dowolne dodatki (bitą śmietanę, owoce, polewę) lub posypać cukrem pudrem.

Szukasz wysokiej jakości produktów dla swojej piekarni lub cukierni?
Zapraszamy do kontaktu, a Twój biznes będzie rósł jak na drożdżach!

2017 © Kwalita Sp. z o.o. - Wszelkie prawa zastrzeżone.