Kwalita sp. z o.o.
Producent dodatków piekarniczo-cukierniczych
Witaj szanowny Kliencie
Zapraszamy do zapoznania się z naszą bogatą ofertą

Kwali babki: Waniliowa, Cytrynowa, Ekonom

Strona główna > Produkty cukiernicze > Mieszanki cukiernicze > Kwali babki: Waniliowa, Cytrynowa, Ekonom

To wysokiej jakości 100% mieszanki do wypieku lekkich ciast piaskowych, babek marmurkowych, muffinek i innych wyrobów typu biszkoptowo – tłuszczowego o zwartej jednorodnej strukturze miękiszu. Ciasto długo utrzymuje wilgotność i bardzo dobrze wyrasta. Niewątpliwą zaletą mieszanki jest łatwe i szybkie wykonanie gotowego wyrobu oraz powtarzalna jakość wypieków za każdym razem. Upieczona babka jest dobrą podstawą do otrzymania wyrobów o różnym nadzieniu, pokryciu i dekoracji.

  • Kwali babka Waniliowa o wysublimowanym smaku wanilii, która może być łączona z innymi esencjami smakowymi.
  • Kwali babka Cytrynowa o orzeźwiającym smaku cytrynowo-limonkowym i naturalnie soczystej barwie miękiszu.
  • Kwali babka Ekonom o smaku waniliowo-maślanym o puszystej strukturze miękiszu, dużej wilgotności i delikatnej skórce.

Karta katalogowa - 252,13 KB

Propozycje receptur na Kwali babkę
Kwali babka 1000 g 1000 g
Jaja płynne 450 g 500 g
Olej 400 g 550 g
Woda 100 g 25 g

Sposób wykonania:

  • Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 4-5 minut !!! (przy użyciu płaskiego mieszadła) do uzyskania jednorodnej konsystencji. Nałożyć przygotowaną masę do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych mąką / tartą bułką foremek i zapiec. Przeciąć wzdłuż namoczoną w oleju skrobką, jeśli stosowane są podłużne foremki.
  • Piec w temperaturze około 175-180ºC.
  • Czas wypieku w zależności od gramatury, np. dla 500 g to ok. 45 min.

Szukasz wysokiej jakości produktów dla swojej piekarni lub cukierni?
Zapraszamy do kontaktu, a Twój biznes będzie rósł jak na drożdżach!

2017 © Kwalita Sp. z o.o. - Wszelkie prawa zastrzeżone.