Kwali babki: Waniliowa, Cytrynowa, Ekonom

To wysokiej jakości 100% mieszanki do wypieku lekkich ciast piaskowych, babek marmurkowych, muffinek i innych wyrobów typu biszkoptowo – tłuszczowego o zwartej jednorodnej strukturze miękiszu. Ciasto długo utrzymuje wilgotność i bardzo dobrze wyrasta. Niewątpliwą zaletą mieszanki jest łatwe i szybkie wykonanie gotowego wyrobu oraz powtarzalna jakość wypieków za każdym razem. Upieczona babka jest dobrą podstawą do otrzymania wyrobów o różnym nadzieniu, pokryciu i dekoracji.

• Kwali babka Waniliowa o wysublimowanym smaku wanilii, która może być łączona z innymi esencjami smakowymi.
• Kwali babka Cytrynowa o orzeźwiającym smaku cytrynowo-limonkowym i naturalnie soczystej barwie miękiszu.
• Kwali babka Ekonom o smaku waniliowo-maślanym o puszystej strukturze miękiszu, dużej wilgotności i delikatnej skórce.

Karta katalogowa - 252,13 KB

Sposób wykonania:

• Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 4-5 minut !!! (przy użyciu płaskiego mieszadła) do uzyskania jednorodnej konsystencji. Nałożyć przygotowaną masę do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych mąką / tartą bułką foremek i zapiec. Przeciąć wzdłuż namoczoną w oleju skrobką, jeśli stosowane są podłużne foremki.
• Piec w temperaturze około 175-180ºC.
• Czas wypieku w zależności od gramatury, np. dla 500 g to ok. 45 min.