Kwalita sp. z o.o.
Producent dodatków piekarniczo-cukierniczych
Witaj szanowny Kliencie
Zapraszamy do zapoznania się z naszą bogatą ofertą

Muffin mix Czekoladowy

Strona główna > Produkty cukiernicze > Mieszanki cukiernicze > Muffin mix Czekoladowy

Muffin mix Czekoladowy – jest koncentratem ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o czekoladowej nucie smakowej opartym na składnikach najwyższej jakości.

Muffinki wypieczone na bazie koncentratu charakteryzują się:

  • delikatną i puszystą strukturą miękiszu,
  • chrupiącą skórką na zewnątrz
  • brązową barwą w odcieniu gorzkiej czekolady,
  • wilgotnością i dłuższą świeżością,
  • wyśmienitym czekoladowym smakiem.

Zalety:

  • mieszanka łatwa w użyciu,
  • szybsze przyrządzanie w porównaniu z tradycyjną recepturą,
  • powtarzalna jakość końcowego wyrobu,
  • różnorodność i elastycznością zastosowania – w zależności od zastosowanego dodatku (tj. czekolada, orzechy, kokos, owoce, nadzienia owocowe itd.) można wykreować wiele wariantów muffinek smakowych.

Karta katalogowa - 252,71 KB

Receptura podstawowa:
Muffin mix Czekoladowy 1,00 kg
Olej 0,45 kg
Woda 0,45 kg

Sposób wykonania:

  • Ubić wszystkie składniki razem.
  • Czas ubijania: ok. 5 min. na średnich obrotach (do uzyskania gładkiej konsystencji).
  • Naważka: 110g/1 szt. (papilotka „tulipan”)
  • Temp. pieczenia: 180 °C
  • Czas pieczenia: ok. 30-40 min. Czas pieczenia zależy od masy muffinki.
  • Dekoracja: według uznania

Szukasz wysokiej jakości produktów dla swojej piekarni lub cukierni?
Zapraszamy do kontaktu, a Twój biznes będzie rósł jak na drożdżach!

2017 © Kwalita Sp. z o.o. - Wszelkie prawa zastrzeżone.