Muffin mix Czekoladowy

Muffin mix Czekoladowy – jest koncentratem ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o czekoladowej nucie smakowej opartym na składnikach najwyższej jakości.

Muffinki wypieczone na bazie koncentratu charakteryzują się:

• delikatną i puszystą strukturą miękiszu,
• chrupiącą skórką na zewnątrz
• brązową barwą w odcieniu gorzkiej czekolady,
• wilgotnością i dłuższą świeżością,
• wyśmienitym czekoladowym smakiem.

Zalety:

• mieszanka łatwa w użyciu,
• szybsze przyrządzanie w porównaniu z tradycyjną recepturą,
• powtarzalna jakość końcowego wyrobu,
• różnorodność i elastycznością zastosowania – w zależności od zastosowanego dodatku (tj. czekolada, orzechy, kokos, owoce, nadzienia owocowe itd.) można wykreować wiele wariantów muffinek smakowych.

Karta katalogowa - 252,71 KB

Sposób wykonania:

• Ubić wszystkie składniki razem.
• Czas ubijania: ok. 5 min. na średnich obrotach (do uzyskania gładkiej konsystencji).
• Naważka: 110g/1 szt. (papilotka „tulipan”)
• Temp. pieczenia: 180 °C
• Czas pieczenia: ok. 30-40 min. Czas pieczenia zależy od masy muffinki.
• Dekoracja: według uznania