Strona główna > Produkty piekarnicze > Mieszanki piekarnicze > „Żytomir” Chleb żytni Mix 33%
„Żytomir” Chleb żytni to 33% mieszanka, z której można w prosty sposób przygotować wysokiej jakości tradycyjny, polski chleb żytni o wyśmienitym aromacie, smaku i znakomitych walorach zdrowotnych. Gotowy wyrób zawiera w 90% mąkę żytnią – wypieczony chleb jest naprawdę żytni. Zachowuje długo świeżość, a miękisz chleba jest puszysty i wilgotny. Jakość pieczywa jest doskonała – stała kwasowość, zawsze taki sam smak, nie ma problemów z kruszeniem i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Dodatkową zaletą jest dobroczynny wpływ na zdrowie, szczególnie układu pokarmowego, dzięki wysokiej zawartości naturalnego błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit.
Propozycja receptury: | |
---|---|
ŻYTOMIR | 5,0 kg |
Mąka żytnia typ 720 | 10,0 kg |
Kwas naturalny sztywny | 2,0 kg |
Drożdże prasowane | 0,4 kg |
Woda | 12,0 kg |
Sposób wykonania: