Кондитерские смеси

Пончик микс 20% это смесь для приготовления высококачественных традиционных пончиков и других дрожжевых выпечек, таких как хала, булочки, рогалики, дрожжевые бабки. Использование смеси позволяет легко и быстро получить высокого качества пончики со следующими характеристиками:

• восхитительный вкус и запах готовых пончиков
• нежный, равномерно воздушный мякиш
• характерное равномерное кольцо
• гладкая корочка
• удлиненная свежесть
• большой объем
• не впитывают жир.

Полученное из смеси тесто простое в обработке, имеет высокую устойчивость во время приготовления и подходит для приготовления в пекарни, а также на промышленных автоматизированных линиях.

Zobacz więcej

Кокосовая масса «Кокосанка» является 100% смесью для выпечки традиционных кокосанок, кокосового торта и в качестве начинки для печенья. Конечный продукт очень сочный, долго остается свежим, а также имеет деликатный и ароматный кокосовый вкус.

Zobacz więcej

Croissant Paris является 100% смесью для выпечки различных продуктов из полу-слоеного теста, как сладкого — круассаны, рогалики, датское, английское печенье, гребешки и другое, а также классического теста, такого как рулеты, капустяники, или другие мясные, овощные закуски и т.д.. Тесто имеет характерные прослойки, оно легкое и хрупкое. Croissant Paris подходит для одноразового приготовления, легко делается, так как все ингредиенты теста соединяются сразу и процесс приготовления осуществляется при комнатной температуре. Структура теста легко соединяется с маргарином типа Puff Pastry, что в свою очередь, обеспечивает хорошую воздушность, легкое формирование, а также большой рост во время ферментации. Croissant Paris подходит для непосредственной выпечки, а также для выпечки после предварительной заморозки теста.

Zobacz więcej

Это высококачественная 100% смесь для выпечки легкого песочного печенья, мраморных бабок, кексов и других продуктов, типа масляных бисквитов с плотной однородной структурой мякиша. Тесто долго остается мокрым и очень хорошо растет. Важным преимуществом смеси, является легкое и быстрое приготовление готовой продукции, а также повторяемое качество хлебобулочных изделий. Запеченная бабка является хорошей основой для получения продуктов с различными начинками, оболочками и украшениями.

Zobacz więcej